Hello dear
Restaurant Les Buissons, nestled in the picturesque La Clusaz, offers an authentic Savoyard experience that resonates with locals and visitors alike. This charming eatery, led by a passionate chef, showcases traditional cuisine that celebrates regional ingredients. The warm, rustic atmosphere invites diners to indulge in generous servings, including house-made breads and delectable dishes like fondue savoyarde and tender braised beef. Guests appreciate the personal touch from the owner, who shares insights about local culture and traditions. With a cozy setting limited to around 30 seats, advance reservations are recommended for an unforgettable culinary journey in the heart of the French Alps.
About
Welcome to Restaurant Les Buissons, a hidden gem nestled in the picturesque alpine landscape of La Clusaz, France. Located at 245 Rte du Var d'en Haut, 74220 La Clusaz, this charming establishment is a testament to authentic Savoyard cuisine, where hearty flavors and rustic ambiance take center stage.
As you step inside, you're enveloped by an atmosphere that echoes the spirit of the Savoy region. The warm and inviting decor creates a cozy retreat, perfect for unwinding after a day of skiing or exploring the breathtaking surroundings. Customers rave about the personal touch offered by the owner, whose passion for his craft shines through every dish. Diners like Paul Salesse fondly describe it as a "very nice place" where "good and plentiful food" rejuvenates you for the adventures that await.
What sets Les Buissons apart is its commitment to showcasing local ingredients and traditions. The menu, though limited—requiring a day’s notice for selections—ensures each plate is crafted with care. Ralf Heinemann highlights the expertly prepared dishes, from hearty rice soup to succulent beef stew, revealing a culinary experience that draws diners back year after year. It’s a testament to the chef’s skill and deep-rooted knowledge of the region’s gastronomy that keeps guests returning.
A must-try dish is the legendary fondue savoyarde, celebrated in reviews like that of Catherine Ribau, who praises the delightful ambiance and the chance to connect with the owner over a delicious meal. This is more than just dining; it's an opportunity to engage with stories about the local culture, hiking trails in the Aravis, and the age-old traditions of the area.
Notably, each loaf of bread served is homemade—just one of the many details that elevate the dining experience at Restaurant Les Buissons. As SYL VAIN mentions, the chef is not just a culinary expert but also a passionate storyteller, further enhancing your visit with fascinating insights into the region.
With a cozy seating capacity of just thirty, reservations are essential, as the restaurant emphasizes quality over quantity. The main courses start at an incredibly reasonable €14, a real bargain for such thoughtfully prepared local cuisine. However, do keep in mind that payments are accepted only in cash, adding a quaint touch to the experience.
In summary, Restaurant Les Buissons offers more than just a meal; it provides a journey into the heart of Savoyard culture, where the love for food and community intertwines. Whether you’re a seasoned local or a traveler seeking authenticity, this restaurant invites you to savor the essence of La Clusaz one delectable bite at a time.
For inquiries or to make a reservation, you can reach them at +33 4 50 02 44 48.
“ Un lieu très sympathique grâce à son patron. Atmosphère Savoyarde pur sang garantie. Et une cuisine goûteuse et abondante qui vous requinque pour le ski de la journée suivante. ”
“ Restaurant familial d' une trentaine de places avec un plat principal à 14€ Deux bémol il faut commander la veille et choisir entre 2 plats viande et 2 plats fromage s et le paiement ne se fait q en liquide pas de cartes ni de chèque Pain fait maison ”
“ Restaurant traditionnel du pays. Faut juste réserver un jour a l'avance au moins, car c'est un vrai artisan. Il fait tout de lui même et pas en 5min. Ideal à faire entre amis et famille. Je recommande vraiment. Dans 3 semaines je refais plus de 250km pour venir manger chez lui. ”
“ Une ambiance très sympa, rustique, nous avons bien mangé une première pour nous fondue savoyarde.Avons fini la soirée à discuter avec le patron . ”
“ Excellent, si vous souhaitez sortir du cadre d'un restaurant dit lambda. Vous serez servi par un chef cuisinier, qui vous fera goûter les produits du Terroir. Son pain fait maison. Vous donner d'énormes conseils pour des balades dans les Aravis, des faits marquants de la vie à la Clusaz et des anciennes traditions de cette belle région. C'est une bibliothèque. De plus il profite de son temps pour faire des décorations sur des poutres en bois ou d'autres supports. Il est l'un de ceux qui aime son Pays. Merci encore à lui pour cette belle soirée. ”
“ Wir waren zwei Abende zu Gast dort .Wer abseits der üblichen Touristenlokale wirklich gute Küche genießen möchte ,ist hier genau richtig . Man muss einen Tag vorbestellen ,was man essen möchte. Mich wundert ,dass das Lokal nicht voller ist .Am ersten Abend gab es nur eine Reissuppe,weil wir nicht reserviert hatten. Am zweiten Tag gab es Kartoffelgratin und geschmortes Rinderfleisch mit Gemüse . Alles auf den Punkt zubereitet . Der Wirt kann wirklich gut kochen, ist sehr freundlich und kommunikativ ,obwohl wir die französische Sprache nur bedingt beherrschen . Wenn wir nächstes Jahr in der Gegend sind ,dann kommen wir wieder .Vielen Dank . ”
“ je suis mort de rire quand je vois des commentaires de clients qui se plaignent que le "pain était dur"; comme si on mangeait de la fondue avec du pain frais ! Moi je dis merci Yves, merci d'exister, merci pour ta passion de la cuisine, merci pour l'ambiance "vieille france" et enfin merci pour les prix qui nous ramène enfin sur terre dans une région ou l'on pense que tous les clients sont millionnaires . . . Mon (mes) conseils: si vous êtes du genre délicat et à cheval sur le service fuyez ! Mais si vous aimez l'authentique, découvrir de nouvelles saveurs (fondue vigneronne, cèpes aux pommes en papillote) , si vous n'avez pas peur de manger avec un Briard couché au pied de votre table et que vous êtes prêt à écouter les histoires du patron alors vous êtes au bon endroit. Attention, les bonnes choses prennent du temps à se faire, réservation obligatoire. ”